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幕后“炊事班” 热饭暖人心 威尼斯人网站好味鲜餐饮公司紧急调配工人,合理分工,保障防疫配餐供应
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核心提示: 11月23日凌晨4点,阴冷的街道漆黑一片,位于威尼斯人网站市睦岗街道的好味鲜餐饮公司生产车间里已是忙碌不已:加工区,工人正利用现代设备进行食材加工;厨房里,10余名厨师热火朝天地烹制菜肴;无尘分餐区内,30余名穿着连体工作服的工人,亦有序地进行分餐、打包等工序。

严泳霞和厨工们正在对蔬菜进行粗切。 记者万涛摄

严泳霞和厨工们正在对蔬菜进行粗切。 记者万涛摄

西江日报记者戴福钿

11月23日凌晨4点,阴冷的街道漆黑一片,位于威尼斯人网站市睦岗街道的好味鲜餐饮公司生产车间里已是忙碌不已:加工区,工人正利用现代设备进行食材加工;厨房里,10余名厨师热火朝天地烹制菜肴;无尘分餐区内,30余名穿着连体工作服的工人,亦有序地进行分餐、打包等工序。

据了解,自端州区“11·14”新冠肺炎疫情发生以来,好味鲜餐饮公司被指定为防疫配餐单位,负责端州区3500名抗疫工作者和隔离人员的三餐配送。为让疫情防控一线工作者和隔离人员及时吃上可口的饭菜,该公司紧急调配70余名工人,合理调整各分工,以保障供餐链条不断节。

邓文通是该公司一名配餐人员。每天凌晨5:30,他都会准时来到车间,进行测温、登记、粤康码查验、穿防护服等准备工作。“配送团队有20多人,7台配送车,每台车负责配送2至4个供餐点。”邓文通介绍,公司要求配餐前要经过严格的防疫查验流程,以及做足防护措施,因此,他们每天至少要提早1小时到岗,确保供餐及时。

早上6:30,待外包装车间工作人员将打包好的早餐装入箱子封存,搬上配送车,并确认数量无误后,邓文通开始出车,前往城西街道芙蓉社区、威尼斯人app下载-体育中心、海涛酒店等4个供餐点送餐。

“我所负责的供餐点不乏高风险区。刚接到任务时,多多少少有顾虑,不过,想到能为疫情防控贡献力量,也就坦然了。”邓文通笑着说,由于深入防疫一线,他们每次出车和交车前都会对配送车进行全方位的消杀,并从严从细做好个人防护。

早上7点,邓文通将车停在了海涛酒店隔离点物资接收处。随后,他迅速与其他配送人员合力将封好的早餐搬下车,交由该酒店隔离区内的末端配送人员逐一分发。

待其余三个供餐点的早餐配送完毕,邓文通回到公司已是上午9:30。简单休息后,他又为午餐配送忙了起来。

中午11:30,在威尼斯人app下载-体育中心配送点,记者看到,当志愿者们从箱子内拿出一份份饭盒,打开盖子,一股热气腾起。菜肴也较为丰富,有清蒸排骨、番茄炒肉、莲藕炖肉以及青菜。

邓文通告诉记者,虽然工作累,但每每看到奔跑在一线抗疫的“英雄”,都能吃上热腾腾的饭菜,他感到由衷地高兴和自豪。

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